11日 12月 2021
こんにちは。 簡単で素材を活かした農家めし・野菜レシピを紹介します、オルタッリャです(^^) またまた、お久しぶりになってしまいました。 今回もトピナンブール(菊芋)のオススメの食べ方「アヒージョ」です! トピナンブールをよく洗い、食べやすい大きさに切ります。 小さい場合は、切らずにそのまま使います。...
12日 11月 2021
こんにちは。 簡単で素材を活かした農家めし・野菜レシピを紹介します、オルタッリャです(^^) 朝晩は冷え込みますね。 野菜の成長もゆっくりになってきました。 今回はトピナンブール(菊芋)のオススメの食べ方を紹介したいと思います! まずはトピナンブールをよく洗い、食べやすい大きさに切ります。 片栗粉をまぶし、フライパンで揚げ焼きします。...
16日 10月 2021
こんにちは。 簡単で素材を活かした農家めし・野菜レシピを紹介します、オルタッリャです(^^) またまた日にちが空いてしまいました(^_^;) 雨が降る降ると言いながらなかなかしっかり降りません。 畑はカラカラです! 今夜こそ、降るのでしょうか。。 今日はサツマイモだけサラダ。 からしの風味がいい感じです。...
01日 10月 2021
こんにちは。 簡単で素材を活かした農家めし・野菜レシピを紹介します、オルタッリャです(^^) 彼岸過ぎて、昼間も気持ちよく過ごせるかなと思っていたら… 岡山はまだまだ30度近くの日々で暑いです。 でも、マイクロリーフ、ベビーリーフにとっては快適の気候のようで、スクスクと成長中! 今日はベビーリーフもりもりサラダの紹介です。...
10日 9月 2021
こんにちは。 簡単で素材を活かした農家めし・野菜レシピを紹介します、オルタッリャです(^^) 朝晩が涼しくなり、とても過ごしやすくなりました。 でも昼間はまだまだ暑いです(^_^;) 今日はゴーヤの酢の物です。 ゴーヤは出荷していないのですが家用に毎年作っています。 ゴーヤは中のワタをしっかり取ります。...
29日 8月 2021
こんにちは。 簡単で素材を活かした農家めし・野菜レシピを紹介します、オルタッリャです(^^) 季節外れの梅雨のような日々が終わったのは嬉しいですが・・・ 残暑というより真夏が帰ってきたような暑さです。 そんな中、畑は秋冬野菜の準備が始まりました\(^o^)/...
21日 8月 2021
こんにちは。 簡単で素材を活かした農家めし・野菜レシピを紹介します、オルタッリャです(^^) 畑のズッキーニは終わってしまいましたが、今回はズッキーニと豚バラ肉での一品です。 よく白菜と豚バラ肉のミルフィーユ鍋がありますよね! その白菜をズッキーニで作りました。 しかも電子レンジ調理なので更に簡単です\(^o^)/...
17日 8月 2021
こんにちは。 簡単で素材を活かした農家めし・野菜レシピを紹介します、オルタッリャです(^^) 恵みの雨を喜んだのも束の間。。。 梅雨に逆戻りしたような毎日で、野菜の成長にも影響が出ています。 そんな中、ベビーピーマンがかわいい色になってきています。 ベビーサイズですが肉厚で甘みがあります(^^)...
11日 8月 2021
こんにちは。 簡単で素材を活かした農家めし・野菜レシピを紹介します、オルタッリャです(^^) 先日待ちわびていた雨が降りました。 台風の雨だったので風も強く、倒れたり、傷ついたりもありましたが、野菜たちは水分補給ができて嬉しそうです! そして、雑草も。。涙 今日のレシピはオクラのチーズ焼きです。...
05日 8月 2021
こんにちは。 簡単で素材を活かした農家めし・野菜レシピを紹介します、オルタッリャです(^^) 猛暑が続き、野菜たちも水を欲しがっています(T_T) 畑もカラカラに乾いているのに、なぜみずみずしい夏野菜が出来るのか不思議です(・・) そして今日はナスが沢山ある時の定番、味噌煮です! ご飯にもお酒にも合います!...

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