Even small seeds can make splendid flowers bloom.

A very small farmer in an island country begins to decorate the world's dining table.

岡山県笠岡市・瀬戸内の温暖な気候の下、主に露地栽培にて育まれた個性溢れる 『旬』 の農作物をお届けしております

 詳しくは ご注文について(飲食店様) をご参照くださいませ

☆飲食店様向け新コース☆

【欲しい時だけ代引コース】を設けます

☆一般の方向けの販売開始☆

STORESにてお買い求めいただけます

「農家めし」ブログ開始しました

 Instagramもぜひご覧下さい

＊＊＊お休みについて＊＊＊

新型コロナウイルスの影響により、ただいま最少人数での作業をしているため金曜日もお休み頂きます。ご了承くださいませ

定休日は土曜日と日曜日(日曜日納品と月曜日納品)です

【定休日(金土日)以外の7月と8月のお休み】

今のところございません

【冷蔵便のお届けについて】

概ね４月頃〜１０月末頃に冷蔵便でお届けしております

2021年の冷蔵便お届け開始しております

１０月末頃までの予定です

2021/07/13  オンラインストアSTORES開店いたしました

2021/01/23  一般の方のご注文受付を開始いたします

2020/05/26  Instagram限定のサラダミックスセットの販売を開始いたしました → ただいまお取り扱い終了しております

2020/01/09  アカウント名「ortaglia.yasaibatake」にてInstagramを始めました。

2018/05/08 ご注文についてを更新しました

2017/12/30 ご注文について と ortagliaの野菜が食べられるお店 を更新しました。

2017/08/15 「月1定期便」が新しく加わります。ご注文についてをご参照くださいませ。

2017/02/25 ご注文方法が3月より新しく変わります。ご注文について をご参照くださいませ。

2015/04/24 土曜日と日曜日が定休日になります。定期便以外の飲食店様は代引のみになります。

2014/08/16  ortagliaの野菜が食べられるお店を更新しました。

2013/11/23　ご注文についての内容を更新しました。

2012/10/28　代金引換でのお支払いが可能になりました。

　　　　　　　　 こちらより【お支払方法】をご参照ください。

2012/04/03  ギャラリーに写真を７枚追加しました。

2012/02/21　左欄にfacebook 「いいね！」ボタンを追加しました。

2012/01/14　ホームページ公開始めました。

当ホームページ内の画像などの無断転載・無断転用を禁止します。

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こんにちは。

簡単で素材を活かした農家めし・野菜レシピを紹介します、オルタッリャです(^^)

最近は完全に夏！！な毎日で、太陽の下はもちろんですが、日陰の作業でも汗が流れます。

本日は茄子・万寿満を使った肉巻です(^o^)

スティックに切ったナスを豚バラ肉で巻きます。

軽く片栗粉をまぶし、こんがり焼き色がつくまでフライパンで焼きます。

顆粒コンソメ、塩コショウ、半分に切ったトマトを入れてしばらく蓋をし、ナスから水分が出て、肉に火が通るのを待ちます。

蓋を開けて少し水分を飛ばし、ピザチーズをからめて、黒こしょうをふって完成！！

トマトは大玉でもいいですが、煮崩れるので私はいつもミニトマトを使います。

この『万寿満』というナスは肉厚ですが柔らかく、生食でも美味しく食べれます。

そして、煮物にも向いているので色んな食べ方が楽しめます！

今回の肉巻きも、食べごたえがありました(^^)

ぜひお試しください☆