こんにちは。

簡単で素材を活かした農家めし・野菜レシピを紹介します、オルタッリャです(^^)

またまた日にちが空いてしまいました(^_^;)

雨が降る降ると言いながらなかなかしっかり降りません。

畑はカラカラです！

今夜こそ、降るのでしょうか。。

今日はサツマイモだけサラダ。

からしの風味がいい感じです。

サツマイモは皮を向いて、やわらかくなるまで茹でます。

水気を切り、塩コショウをして潰していきます。

粗熱がとれたら、マヨネーズとからしを入れてしっかり混ぜます。

これで完成！！

今回は『パープルスイートロード』を使っています。

安納芋で作ったこともありますが、それもめちゃくちゃ美味しいです♪

ぜひお試しください☆

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