旬がやってきた伏見とうがらし。
油で焼き色をつけた後、砂糖をしっかりからめて酒と醤油で味付けしました。
シンプルだけど、伏見とうがらしの味がしっかりしてとても美味しいです(^^)
オルタッリャのお店
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